Çiçekli Çorba



Malzemeler :

1 su b.haslanmis nohut
1 çorba k. tereyagi
1 çorba k. salça

Köftesi için:
100 gr kiyma
1 tutam maydanoz
tuz,karabiber

Hamuru için:
1 yumurta
1 su b. un
tuz, su

Hazirlanisi :

Ilk olarak tencereye tereyagini ve salçayi alarak kavurun. Daha sonra üzerine suyunu ekleyerek kaynamaya birakin.

Bu sirada çorbanin çiçeklerini ve köftelerini hazirlayin. Köftesi için; kiyma, maydanoz, tuz ve karabiberi beraber yogurun ve misket seklini verin. Çiçegi için ise; 1 yumurta, 1 su b. un, tuz ve su ile bir hamur hazirlayin. Daha sonra hamuru açin ve kurabiye kalibi ile çiçek sekli verin.

Çorbanin suyu kaynayince sirasi ile önce köfteleri, biraz sonra da çiçekleri ekleyerek pismeye birakin. Bir süre pistikten sonra içerisine haslanmis nohutlari ilave edin. Hamurlar ve köfteler pisince ocaltan alinir. Dilenirse üzerine ince dogranmis maydanoz serpilerek servis yapilir.
 

Sitemizdeki içerikler kaynak belirtilen hak sahiplerine aittir. Sitemizdeki içerikleri kullanabilmek için lütfen kaynak belirtiniz.
Sitemizi daha iyi görüntüleyebilmeniz için Firefox yada Chrome kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
Copyright © 2011 - 2016 ramazan.tv