Ekmek kıtırlı incik



Malzemeler :
4 parça kuzu incik
tane karabiber
1 havuç
1 patates
1 kereviz
1 sogan
3 dis sarimsak
1 adet kirmizi biber
2 adet defne yapragi
2 adet domates
tuz, siviyag
su

Ekmek kitiri için:

2 su b. bayat ekmek içi
3 yumurta
1 demet yesil sogan
3 dis sarimsak
1 tutam feslegen
1 tutam nane
1 su b. kasar peynir rendesi
1 çay bardagi süt
1 çorba k. tereyagi

Üzeri için:
susam

Hazirlanisi:

Kuzu incikleri siviyagda sotelemeye alin. Üzerine dogranmis sogan, sarimsak ve havucu ekleyin. Bir süre daha soteledikten sonra üzerine sicak su vererek pismeye birakin. Pismesine yakin küp dogranmis patates, kereviz ve domatesi de ekleyerek pismeye birakin.

Kitirlar için bayat ekmeginizi bir süre firinda bekleterek kurumasini saglayin. Daha sonra ekmegi elinizle iyice kirin. Üzerine yumurta ve sütü ekleyerek karistirin. Sivilari emince üzerine dogranmis yesil sogani ,naneyi, feslegeni ve rendelenmis kasar peynirini ekleyerek karistirin. Sarimsagini, tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra firin kabina basin. Üzerine susam serperek 180 derecelik firina verip kizartin.

Et ve kitir ekmek pisince sunumu için kitirlari dilimleyerek servis tabaginin kenarlarina dizin. Ortasina eti ve sebzeleri dökerek servis yapin.

Sitemizdeki içerikler kaynak belirtilen hak sahiplerine aittir. Sitemizdeki içerikleri kullanabilmek için lütfen kaynak belirtiniz.
Sitemizi daha iyi görüntüleyebilmeniz için Firefox yada Chrome kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
Copyright © 2011 - 2016 ramazan.tv