Köfteli Tarhana Çorbası



Malzemeler:

2 çorba k. tarhana
100 gr. kiyma
3 çorba k. bulgur

Terbiyesi için:
1 kase yogurt
2 çorba k. un
tuz, su

Sokareci için:
1 sogan
2 dis sarimsak
nane,kirmizi biber
1 çorba k. tereyagi

Hazirlanisi:

Bulgurun üzerine asicak kadar sicak su ilave edip demlendirin. Daha sonra üzerine tarhanayi ve kiymayi ilave edin. Köfte yogurur gibi yogurup bilye büyüklügünde köfteler hazirlayin. Bir tencereye sicak su alin ve kaynayinca köfteleri ekleyip pisirin. Bu arada terbiyesi için yogurdun üzerine unu ekleyin. Çirpdiktan sonra tuz ve önce biraz sicak su ekleyerek terbiyeyi ilitin. Köftelerin kaynadigi suya ilave edip kaynatin. Sosu için küçük bir tavaya dogranmis soganlari ve sarimsagi alin. Tereyagi ile birlikte iyice sarartin.Üzerine nane ve kirmizi biber ekleyin.Bu sosu kaynayan tencerenin üzerine döküp sicak servis yapin.
 

Sitemizdeki içerikler kaynak belirtilen hak sahiplerine aittir. Sitemizdeki içerikleri kullanabilmek için lütfen kaynak belirtiniz.
Sitemizi daha iyi görüntüleyebilmeniz için Firefox yada Chrome kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
Copyright © 2011 - 2016 ramazan.tv