Parmak kötfeli kebap



Malzemeler:

Pidesi Için:
3 su b. un
yarim paket yasmaya
1 su b. yogurt suyu
1 tatli k. tuz
Alabildigi kadar ilik su

Köftesi Için:
300 gr. kiyma
1 yumurta
1 sogan
1 tutam maydanoz
Galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon

Üzeri Için:
1 kase yogurt
3 domates
3 biber

Sosu Için:
2 çorba k. biber püresi
1 çorba k. domates salçasi
Zeytinyagi
Kekik
Tuz
Su

Hazirlanisi:

Köftesi için karistirma kabina kiymayi alin. Üzerine sogan rendesi, yumurta, ince dogranmis maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu alarak yogurun. Kivamini galeta unu ile ayarlayin. Parmak seklinde uzun uzun sekil vererek tavada pisirin.

Pidesi için karistirma kabina unu alin. Ortasini açarak mayayi içine alin. Kenarlarina tuzu serpip ortasina yogurt suyunu ekleyerek ortadan itibaren yogurun. Alabildigi kadar ilik su ile hamurun kivamini ayarlayin. Hamuru bir süre beklettiktn sonra 4 bezeye ayirip çok inceltmeden açin. Tavada iki tarafli pisirin.

Sosu için salçayi ve biber püresini siviyagda kavurun. Pideleri dograyarak servis tabagina alin. Üzerine yogurdu gezdirin. Köfteleri de kenarlarina dizdikten sonra sosu üzerine gezdirin. En son eritilmis tereyagini üzerine gezdirerek servis edin.

Sitemizdeki içerikler kaynak belirtilen hak sahiplerine aittir. Sitemizdeki içerikleri kullanabilmek için lütfen kaynak belirtiniz.
Sitemizi daha iyi görüntüleyebilmeniz için Firefox yada Chrome kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
Copyright © 2011 - 2016 ramazan.tv