Patlıcanlı Kayıkta Makarna



Malzemeler :

3 bostan patlican
yarim p. makarna
200 gr kiyma
1 kuru sogan
2 sivri biber
1 tatli k. salça
1 domates
1 tutam maydanoz
1 çorba k. tereyagi
zeytinyagi
tuz,karabiber

Üzeri için:
100 gr kasar peyniri rendesi
1 tutam feslegen

Hazirlanisi :

Bostan patlicanlari ortadan ikiye kesilerek iç kismi kullanilmak üzere çikarilir.Daha sonra üzerine yag sürülerek firina verilip yari kivamda pisirilir. Bu arada makarna tuzu ayarlanmis suda haslanir. Diger tarafta iç harci hazirlanir. Bunun için kuru soganve biber yemeklik sogranarak yagda kavrulur. Üzerine salça, dogranmis patlican içi, kiyma ve maydanoz konularak kavrulur. Tuzu ve baharati ayarlanir. En son pisirilmis ve suyu süzülmüs makarnalar da eklenerek iç harç hazirlanmis olur.

Firinda yari kivamda pisirilen patlicanlar alinarak hazirlanan harç ile doldurulur. En son üzerine kasar peyniri rendesi ve bir dilim domates konularak 180 derecelik firinda pisrilir. Servis yaparken üzerine dogranmis feslegen yapragi serpilir.

 

Sitemizdeki içerikler kaynak belirtilen hak sahiplerine aittir. Sitemizdeki içerikleri kullanabilmek için lütfen kaynak belirtiniz.
Sitemizi daha iyi görüntüleyebilmeniz için Firefox yada Chrome kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
Copyright © 2011 - 2016 ramazan.tv