Tas Kebaplı Pilav Tarifi

Tas Kebapli Pilav Tarifi
Malzemeler:
2 su bardagi pilavlik pirinç 300 gram kusbasi koyun eti
1 adet sogan
1-2 adet domates veya yarim yemek kasigi salça
3 su bardagi su
2 yemek kasigi yag, Tuz, karabiber
Yapilisi:
1. Pirinçler ayiklanir, sicak tuzlu suda en az bir saat kadar bekletilir. Iki üç defa yikanip, suyu süzülür.
2. Ince dogranmis sogan, et ile birlikte yagda kavrulur. Domates rendelenir, üzerine katilir. Etler yumusayincaya kadar pisirilir. (Kendi suyu pisirmeye yetmezse, sicak su ilave edilerek pismesi saglanir.)
3. Pisen etler, süzülerek alinir. Atese dayanikli bir kâseye konur. Kase, pilavin pisecegi genis tencerenin ortasina, ters çevrilerek yerlestirilir.
4. Etten süzülmüs yagin üzerine üç bardak su dökülür. Karabiber ve tuz ilave edilerek kaynatilir.
5. Kaynayan su, ters çevrilen kasenin üzerinden yavasça dökülür. Bosaltma sirasinda kasenin yerinden oynamamasi için, üzerine bir agirlik konmalidir.

Sitemizdeki içerikler kaynak belirtilen hak sahiplerine aittir. Sitemizdeki içerikleri kullanabilmek için lütfen kaynak belirtiniz.
Sitemizi daha iyi görüntüleyebilmeniz için Firefox yada Chrome kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
Copyright © 2011 - 2016 ramazan.tv